Preparación

-Té Chai McCormick: en una tetera infusionar por 5 min: 3 sobres de té chai en 100 ml de agua a la temperatura de 95°C. Pasados los 5 min, retirar los sobres de té chai y dejar reposar a temperatura ambiente y reservar.
-Concentrado de uchuva: licuar las 2 tazas de uchuvas y ½ taza de agua. Luego verterlas en una olla antiadherente, incluir 2 tazas de azúcar y poner a fuego alto hasta punto de ebullición y dejar reducir por 5min. Retirar del fuego y dejar enfriar en la nevera por 24 horas.
- Zumo de parchita: licuar sin agua el contenido de 6 unidades de parchita, colar y reservar
-Infusionar 10 sobres de Te Negro Canela cítrica McCormick en 200ml de gua a 95°C por 7 min. Al culminar el tiempo retirar los sobres. Agregar en una olla profunda y pequeña los 200ml de Te Negro Canela cítrica McCormick ya infusionado y agregar 180gr de azúcar blanca. Esperar el punto de ebullición, agregar 1/2oz de zumo de limón, mantener la ebullición durante un minuto y luego cocinar a fuego lento hasta obtener la textura deseada de jarabe o sirope. Al culminar esperar que llegue a temperatura ambiente y reservar en un envase hermético

Montaje
-En un vaso grande de coctelera agregar 1 ½ oz de Té Negro Chai McCormick frio, ½ oz de sirope de canela cítrica, 1 ½ oz de zumo de parchita, ½ oz de concentrado de uchuva, ½ oz de zumo de limón, 1 ½ oz de Ron Santa Teresa Linaje junto con hielo y se agita por 15 segundos
-Servir en vaso corto Old Fashioned con Hielo Frozzen Luxury, decorar con una rodaja de uchuva y colocar tintura de Infusión de Jengibre Mc McCormick